Notre région : Le Pays de Bastia, Marana, Costa Verde
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Centré sur Bastia, ce micro pays bénéficie du dynamisme économique de sa capitale. Jouissant d'un cadre exceptionnel, l'activité touristique s'y est fortement développée. Entre randonnée, équitation, plongée sous-marine, cyclotourisme et golfe, les activités ne manquent pas !
Heureusement, cette vaste plaine a su conserver son authenticité et les vergers sont toujours parcourus par les chèvres, les ânes, les vaches et les chevaux...
L'étang de Biguglia, le plus grand de Corse, 1500 ha, abrite de nombreuses espèces de poissons ainsi qu'une ribambelle d'oiseaux : canards, râles d'eau, foulques, hérons, martins-pêcheurs, nettes rousses, buses, faucons...
La route de la corniche, en direction du Cap-Corse, offre une vue imprenable sur l'archipel toscan et la mer Tyrrhénienne.L'église romane de Santa-Maria-Assunta, typique de l'art pisan du XIIème siècle ainsi que le site archéologique de Mariana sont à visiter absolument. Le village-belvédère de Borgo offre un magnifique point de vue sur tout le pays...
Bastia est une ville typiquement méditerranéenne avec ses maisons coiffées de pierres bleu gris. Le quartier du Vieux port se visite le long de ses ruelles pavées, ses escaliers, ses hautes façades rosées et ocre. A voir : le palais des gouverneurs génois du XVème siècle, les cathédrales et chapelles.
À goûter les spécialités du terroir soit, Soupe corse, figatellu (saucisse de foie de porc), panzetta et prisuttu (jambon cru), lonzu (filet de porc fumé), coppa, terrine de sanglier, pâté de merle ou de grive, poissons (rougets, daurades, loups, denti, mostelles, sardine farcie au broccio), aubergines, courgettes, tomates farcies au broccio, storzapreti (boulette de blette ou épinard, œufs, broccio), bastelles (galettes aux oignons), blettes, courgettes, cannelloni, fromages : brebis, chèvres, canistrelli (gâteaux à l'anis, aux raisins ou nature), gâteaux aux châtaignes, fritelles (beignets de farine de châtaigne frits à l'huile d'olive)...
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